DOLAR
32,8221
EURO
35,1421
ALTIN
2.449,46
BIST
10.771,36
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Az Bulutlu
29°C
İstanbul
29°C
Az Bulutlu
Pazartesi Açık
30°C
Salı Açık
29°C
Çarşamba Az Bulutlu
29°C
Perşembe Az Bulutlu
28°C

*Ata Cağ Kebap Yakutiye’de Hizmete Girdi*

*Ata Cağ Kebap Yakutiye’de Hizmete Girdi*
9 Haziran 2024 21:23
0
A+
A-

Erzurum Yakutiye Belediye Binası’nın yüz metre yukarısında, Güneş Kız Lisesi’nin yanında açılan Ata Cağ Kebap, lezzet tutkunlarına kapılarını açtı. 80 gramlık et porsiyonunun 90 liraya satıldığı mekanda, işletme Barış Kara, Fatih Durdu ve Sedat Yıldız’ın yönetiminde faaliyet gösteriyor.

 

40 yıldır bu sektörde çalışan ve yüksek lisans mezunu olan Sedat Usta, işini ve esnaflığı severek yaptığını belirtti. Sedat Usta, “Eti kuzunun kol ve but kısmından yapıyoruz. Sinirlerini alarak farklı bir marine uyguluyoruz ve eti üç ya da dört gün dinlendiriyoruz. Kebabımız, yenildikten sonra ağızda lezzet bırakır,” dedi.

Barış Kara ise ata-dede mesleğini yaşatmak için işyerinin adını Ata Cağ Kebap Salonu koyduklarını ifade etti. Sedat Usta, “Çağ kebap konusunda eleştiriler oluyor, iyi yapan kazansın,” diyerek geleneği sürdürmek istediklerini vurguladı.

Ata Cağ Kebap Salonu’nda çağ kebabının yanında soğan, yoğurt, ezme gibi lezzetler sunulurken, tatlı çeşitleri arasında incir dolması, pekmezli kadayıf, pekmezli baklava, kadayıf dolması, soğuk kadayıf, ayva tatlısı ve kabak tatlısı da bulunuyor.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.